桂应祥1893～1967Gui Yingxiang

朝鲜现代蚕遗传学家及解剖学家。朝鲜人，早年留学日本，1925年在日本九州帝国大学农学部毕业后，转入该校遗传研究室随田中义麿博士研究桑蚕生理解剖与遗传学，1930年应聘为中国广东省仲恺农工学校教授兼任中山大学农学院教授，主讲蚕的生理解剖学及蚕的遗传学，并与杨邦傑合作从事蚕的解剖生理、遗传学的研究及地方品种选育工作。桂应
祥于1943年3月获日本九州帝国大学农学博士学位。1945年桂应祥返朝鲜，1946～1948年任朝鲜金日成大学教授、农学部蚕学教研室主任，1955年起担任朝鲜农业科学院院长，1967年春因遭车祸不幸遇难，朝鲜政府为桂应祥举行了国葬。
桂应祥在育种方面有卓越成就，先后育成桑蚕新品种朝47号、43号、新115号、208号、56号； 柞蚕新品种54号、64号； 蓖麻蚕品种越冬性58号。桂应祥著有《朝鲜的蚕业》、《蓖麻蚕》、《柞蚕学》等书。关于蚕业科学的大量学术论文，收集在自1963年开始出版的《桂应祥选集》中，该书现已出至4卷。