植酸磷phytate phosphorus

谷实及其副产品中，以植酸（籽酸）盐形式存在的有机磷。它们含有的植酸磷在其总磷中约占30%～70%。猪、禽及幼龄反刍动物对植酸磷的利用率很低，特别是禽类，在保证维生素D的情况下，雏禽对植酸盐中磷的利用率只有磷酸氢二钠的10%，成年鸡的利用率略高。猪、禽对植酸磷的利用率受植物中存在的植酸酶、消化道中pH和日粮钙、磷比例等因素影响。在猪、禽饲养中，应考虑日粮中有效磷的含量，注意无机磷的供应。