氧化还原酶类oxidoreductases

催化氧化还原反应的一类酶。在生物体的氧化产能、解毒以及某些生理物质形成等过程中起重要的作用，属第一大类酶。在生物界存在数量很大。在催化作用中，一般都需要辅酶或辅基参加。通常可分四亚类：
❶脱氢酶。催化从底物上脱氢反应的酶。
❷氧化酶。催化底物脱氢，并把氢交给氧气生成过氧化氢或水的酶。
❸过氧化物酶。催化以过氧化氢或其他过氧化物为氧化剂反应的酶。
❹氧合酶。催化氧原子直接参入有机分子反应的酶。