汤液发明

汤液即是中医的汤药，是中药至今仍广泛应用的最重要的剂型。相传为商代汤王的厨师伊尹发明，《史记》、《吕氏春秋》等书均有记载，可能有一定根据。殷商时手工业发达，陶器等烹调用品广泛使用，对食物加工知识增加，这都为汤液的发明提供了条件。伊尹本人既精于烹饪，又兼通医学及药性，他总结民间经验，将加工食物的经验转而用来加工药物，创制汤液也是可能的。在商代以前，多用单味生药，汤液发明后，即转为熟，并且可以方便地选多种药物共煮，成为复方，而且药效容易发挥，服用便利，实是一大进步。汤液的发明，标志着方剂的诞生，是商代对当时用药经验完成的一次重大总结。