油菜薹

白菜型油菜柔嫩花薹的商品名。白菜型油菜在春季可采收幼嫩的主花薹作为菜食用，味清香佳美。采摘花薹后有促进基部侧花茎的发生，可增加油菜籽的产量，是长江流域农业区的一种传统的栽培措施和利用方法。也有的专门栽培白菜型油菜采收菜薹。