1.地方品种

(1) 青海藏羊。 藏羊历史悠久， 是青藏高原生态适应型古老品种， 所产的 “西宁毛”是优质地毯原料毛， 驰名中外。 青海藏羊按毛被特征和经济性能可分为高原型、 山谷型和欧拉型三个类型。 高原型藏羊（草地型藏羊）是藏羊的主体， 数量多， 主要分布在牧区6州高寒地区， 体侧毛辫平均长22.93厘米， 毛丛平均长8.95厘米， 干死毛少， 毛质佳。 平均个体毛产量为0.75～1.45千克， 活重平均为48.47±6.8千克， 胴体重平均为19.82±3.56千克， 屠宰率平均为40.89%。
(2) 青海黑藏羊。俗称黑紫羔羊， 是藏羊的一个特殊经济类群。 主要分布在贵南、 贵德等县， 黑（紫） 羔皮， 皮板柔韧、 轻软， 毛色黑而发亮， 花卷坚实美观。 两型毛及绒毛适中， 不擀毡， 保温性好，是制裘的上等原料， 在本世纪初曾驰名省内外。
(3) 柴达木蒙古羊。 主要分布在海西州柴达木盆地， 生活力强， 耐寒耐旱， 能利用多种类型的草场，有较好的产肉、 产脂能力， 是青海省荒漠半荒漠草地适应能力较强的粗毛羊种， 现存数量较少。
(4) 青海山羊。 为绒、 肉、 皮兼用型。 主要分布在海西、 海南和玉树州等地区。 青海山羊体质结实，善攀登， 食谱广， 耐粗食， 能利用其它家畜不能利用的草场草坡， 繁殖力强， 发展快， 易管理， 适宜于荒漠、半荒漠、 山高坡陡牧区及小块农业区饲养。