渭北面花

是用面粉捏合蒸制的民间食品艺术。当地人叫礼馍。其运用贯穿于一年四时八节和人生的生婚寿葬，是人们联结亲友关系的信物与纽带。渭北面花表现的均是传统吉祥形象，大号作品以插花方式组合而成。面花着色各地风格不同，华县、大荔等地以白面本色为主，颜色只画龙点睛，宛如汉白玉般纯净；合阳、韩城等地则施以重彩，斑驳艳丽，给人以商周青铜器式的美感。渭北面花塑造与运用最多的是老虎形象，中间传承了中国古代的虎文化，被誉为关中虎文化的缩影。