《湖南之谷米》

《湖南经济调查所丛刊》之一，张人价编著，1936年5月初版，湖南湘鄂印刷公司印刷。全书共有4章14节，即： 湖南谷米产销概况，包括湘稻之品种、栽培，稻作面积及稻谷产量，各县民食概况，湖南仓储情况，湖南谷米之出口； 湖南米市调查，包括湖南米市述略，长沙市米业调查、其他米市调查； 湖南谷米价格之研究，包括历年长沙谷米价格之变动，短期内长沙谷米价格之变动及每日谷米价格之决定、省内各地谷米价格之比较； 湖南谷米问题之检讨，包括湖南米禁问题，谷米问题发生之原因及其解决之途径。书末附录有长沙市花粮行、米业、堆栈业同业公会行规，粮行、机器米厂、碓户、牛研米厂、堆栈一览表，8年来长沙谷、米价格表。