灭火Miehuo

消除或破坏燃烧条件，使燃烧停止的过程。一般燃烧过程需要有可燃物、空气（或氧）、温度达到物质的燃烧点三个条件，破坏这些条件就能使燃烧停止。灭火的原则：❶降低温度，使温度降低到物质的着火点以下。
❷隔绝空气，使可燃物与氧气不能接触。根据不同的可燃物，选择不同的灭火剂。一般常用水灭火，水的作用是：在变成水蒸汽时吸收大量热，使可燃物温度降低；产生的大量水蒸汽排除了火焰周围的空气。可燃性液体如油、有机溶剂的燃烧，活泼金属如钾、钠起火，电气设备起火时都不能用水来灭火。