牛人

官名。西周时期置。掌养官用牛。《周礼·地官司徒》： “牛人： 中士2人，下士4人，府2人，史4人，胥20人，徒200人。” “牛人： 掌养国之公牛，以待国之政令。凡祭祀，共其享牛，求牛，以授职人而刍之。凡宾客之事，共其牢礼积膳之牛； 飨食、宾射，共其膳羞之牛；军事，共其稿牛； 丧事，共其奠牛； 凡会同、军旅、行役，共其兵车之牛与其牵徬，以载公任器； 凡祭祀，共其牛牲之互与其盆簝以待事。”