牛俗

南部非洲的博次瓦纳是牛的国度。全国有80%以上的人口以养牛为生。就连政府职员、工人、甚至总统、部长也都养牛，有的养几千头。牛的数量是家庭财富的标志，养牛的技艺，是检验一个人勤劳与智慧的标准。牛被作为纪念品相互赠送。青年人订婚，男方要送一定数量的牛作嫁妆。男女结婚，亲朋好友都带着牛作为贺礼登门祝贺。按照当地的习俗，举行婚礼那天，新郎家要杀一些牛，举办牛肉婚宴招待宾客。每当节日或传统的庆典仪式，都要杀上百只牛举办宴席，叫“百牛宴”。席间，人们品尝着各种风味的牛肉食品，交流养牛经验，畅谈养牛业的前景。每年7月还要举行一次牛的评比博览会。赛前，人们把牛收拾得干干净净。届时，博览会锣鼓喧天、红旗招展，一头头牛身上披红挂绿，最后，评选出最好的牛发奖，同时，养牛人也受到人们的称赞。此外，在乌干达的巴基加人中，不仅把牛视为财富的象征，而且把牛视为神圣之物。在几内亚的一些部落，由于气候干旱，人们常把牛作为供品求雨。东非的马萨依人，还用牛抵债。