牛皮影niupiyinɡ

民间传统小戏。流行于礼泉、乾县一带。因以牛皮刻制各式人物和道具，染色安装而成而得名。表演时，贴近布亮子（也称布景），通过灯光照射在布亮子上显示影像，签手在内操作，人物栩栩如生，山川风景、花卉树枝和飞禽走兽，影影绰绰，明白如画，加上音乐及演唱，给观众以美的享受。演唱以弦板腔为主，台内只有五六个艺人。这些艺人大都一专多能，拉二弦的兼吹唢呐，吹长号，包括马嘶、雷鸣，坐鼓的兼弹拨三弦，拉二胡的有一至二人。签手助理专供皮影，整理安装、排列顺序。人们赞誉礼泉皮影戏是：“一口说唱千古事，双手对舞百万兵”。著名皮影签手有王天德、张彦相、刘延礼、张国正等。