玫瑰汤圆

地方名特风味小吃。流行于长沙地区。制法为： 糯米、大米混合制成粉浆，再吊干成粉子。另取香元条切碎，熟花生米捣碎，加绵白糖、玫瑰糖、面粉各适量，拌匀，掺入少量凉水制成糖馅。粉子搓条揪剂，中心捏小窝，灌糖馅，捏成鸽蛋、石榴等各种形状，入中火沸水锅加盖煮熟，捞出即成。本品色泽洁白，糍糯软滑，甜润滑香，四季皆宜。以长沙柳德芳汤圆店制作的最为有名。