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现代食品发酵技术
类别
中文百科知识
释义
现代食品发酵技术 第二版
主要责任者: 王福源
责任方式: 主编
出版者: 中国轻工业出版社
出版地: 北京
字数: 448 千字
页码: 1-543
开本: 32
中图分类号: TS205.5
装帧: 简
语种:中
定价:45.00
出版时间:2011-01
丛书多卷书否:是
书目简介:本册工具书共收录87条词条。
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更新时间:2026/10/24 0:22:31