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生鲜食品加工品质调控技术
类别
中文百科知识
释义
生鲜食品加工品质调控技术
主要责任者: 张慜
责任方式: 著
出版者: 中国轻工业出版社
出版地: 北京
字数: 433 千字
页码: 290
开本: 16
中图分类号: TS205
语种:中
定价:58.00
出版时间:2013-09
丛书多卷书否:否
书目简介:本册工具书共收录121条词条。
被引频次:2
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更新时间:2026/5/29 4:40:11