真鲷zhendiaoPagrosomus major

脊椎动物，鱼纲，鲷科。体高而侧扁，呈长椭圆形，背面隆起，长达50厘米以上。身体淡红色，上半部具有淡蓝色斑点，尾鳍后缘黑色。头大，口小，上、下颌齿的前部呈圆锥形，后部呈臼齿状。体被栉鳞。背鳍和臀鳍具有硬棘。栖息在近海砂砾底质海区，杂食性，主食贝类和甲壳类。喜结群。春季至海湾产卵。寿命较长。我国沿海均有分布。肉味鲜美，汤味似鸡汤味道，是上等食用鱼类。

图271 真鲷

真鲷Pagrosomusmajor

又称“加级鱼”。脊椎动物，鱼纲，鲷科。为暖温性底层鱼类。体高而侧扁，呈长椭圆形，体长12～50厘米以上。全身红色，背侧有淡蓝色发光的稀疏斑点，尾鳍后缘淡黑色。头大、口小，上、下颌牙前部圆锥形，后部臼齿状。体被栉鳞。背鳍和臀鳍具硬棘。栖息于近海砂砾底质海区，主食贝类和甲壳类。春季游至海湾产卵。我国沿海产量较多，是上等食用鱼类。

真鲷

真鲷snapper sea bream,red sea bream

Pagrosomus major Temminck et Schle-gel，又称加拉鱼、加级鱼、铜盆鱼。硬骨鱼纲，鲈形目，鲷科。长约50 cm。体高而侧扁，呈长椭圆形。头大，圆钝。口小，前位。上下颌牙前部圆锥形，后部臼齿状。体被栉鳞。背鳍连续，鳍棘部和鳍条部中间无缺刻；臀鳍具3鳍棘，第二鳍棘不特别强大。体淡红色，背侧散具若干鲜艳蓝色小点。近海暖温性底层鱼类。栖息于水深30～90 m，温盐度较高，底质为礁石、砂砾或贝藻丛生的水域。喜集群，游泳迅速。主食底栖甲壳类、软体动物、棘皮动物、小鱼、虾和藻类。春季至海湾产卵，卵浮性。受精卵在水温22～24℃经26 h孵化。分布于中国、日本及夏威夷等海区。中国沿海均产。为名贵食用经济鱼类，肉味美。世界年产量4万～6万t，日本、韩国及中国产量较多。是捕捞和人工增养殖重要对象之一。

真鲷

真鲷

辐鳍鱼亚纲鲈形目鲷科真鲷属一种。又名加吉鱼、铜盆鱼。名贵的海产经济鱼类。体长一般为193～452mm，体长为体高的2.1～2.8倍，为头长的3.1～4倍。体侧背部散布着鲜艳的蓝色斑点。尾鳍后缘墨绿色，背鳍基部具白色斑点。暖水性底层鱼类。喜栖于30～90 m的砂砾、岩礁和贝藻丛生的水域。生殖季节游至沿岸产卵。中国沿岸分布有3个群系：❶黄海、渤海群系；
❷台湾北部群系；
❸福建和广东群系。黄海、渤海群系越冬场位于海州湾东南外海，水深50～100 m的海域。越冬期在12月至翌年3月。每年4月游向海州湾和莱州湾沿岸产卵。食性较广，经济价值较高。生殖期在黄海、渤海区为5～7月，盛期为5月下旬；在福建沿海则为10月下旬至12月下旬，11月为盛期。一般体重1kg左右的2～3龄鱼即可达到性成熟。平均怀卵量在100万粒以上，高的可达300万粒。卵径0.95～1.1mm，油球1个。孵化的适温范围为18～24℃。渔获个体长一般在160～600mm之间。10龄以下生长较快，10龄以上生长缓慢。最大个体全长可达845mm，体重8.8kg。有明显的洄游现象。黄海、渤海的鱼群每年3～4月作生殖洄游、产卵。10月后鱼群集结，一部分性成熟的亲鱼进入厦门附近渔场产卵，12月后东移越冬。中国山东沿海5月为捕捞季节，福建沿海则在10～12月。