石斛酒方

见宋代翰林医官使王怀隐奉敕主编的《太平圣惠方》。方用石斛四两 （去根），黄芪二两，丹参二两，杜仲二两 （去粗皮），牛膝二两 （去苗），人参二两 （去芦头），五味子二两，白茯苓二两，枸杞子三两，山茱萸二两，萆薢二两，防风二两 （去芦头），天门冬三两 （去心），细辛一两，生姜二两，薏苡仁三两。诸药锉细，用生绢袋盛，用酒五斗，置瓷瓮内浸七日即可。初温服一合，日再服，渐加至一盏为度。有 “补虚劳，益气力，除腰脚痹弱，利关节，坚筋骨及头面游风”之功。方中诸药，或滋补肝肾，如石斛、杜仲、枸杞子、天门冬、山茱萸、牛膝； 或益气健脾除温，如人参、黄芪、薏苡仁、茯苓； 或通行血脉，如丹参； 或散风除湿， 如防风、 细辛、 生姜、萆薢等，配伍恰当，各司其责，共同发挥滋补强壮除病的功效。《太平圣惠方》还另有两个以石斛为主药的药酒方，可见当时颇重石斛泡酒，用的养生除疾。