碱储alkali reserve

血浆中带强碱的弱酸盐NaHCO₃的含量。由于NaHCO₃经过加酸或减压后转变为二氧化碳，通过血浆中所释放的二氧化碳量（即结合力）即可算出NaHCO₃的相对量，因而通常以CO₂的结合力代表碱储。牛血浆中二氧化碳平均结合力为62%，马为64%，绵羊56%。家畜越紧张工作时，碱储越大，对其健康越有利，因能缓冲突然从血液负荷过量的酸性物质。过度的工作，或饲喂大量酸性饲料，或因代谢性疾病(糖尿病、反刍家畜酮血病等)，致使血中酸性物质显著增加超过调节能力时，都会使碱储异常减少，造成代谢性中毒。