“竹节元盅”的意思、由来及中英文翻译是什么-中文百科知识-开放百科全书

词条	竹节元盅
类别	中文百科知识
释义	竹节元盅湘菜名肴。制法为：干贝老筋掰去，洗净蒸发，搓丝，切米。猪肉洗净，绞成泥，加精盐、味精、酱油、姜末、干贝米拌匀，加鸡汤，装入竹节盅，蒸半小时取出，淋鸡油，撒胡椒粉即成。风味特色：柔软鲜嫩，汤鲜味美。
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