词条 | 糖精 |
类别 | 中文百科知识 |
释义 | 糖精无营养价值的甜味剂。无色晶体。其钠盐叫糖精钠,溶于水,甜味约相当于食糖的300—500倍。糖尿病患者可用以代替食糖调味。 糖精全世界每年消费糖精相当于1100万t糖的甜度,其中亚洲占44%,南北美洲占18%。糖精甜度为食糖的300~500倍,占各种高倍甜味剂消费量的60%。中国1999年产糖精25000 t,出口14914 t,约占贸易量的60%以上。 |
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