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该饭庄制作的菜肴，色香味形俱佳。极具代表的菜品“雪桥八仙”，是根据举世闻名的赵州桥的传说故事制成的，这个菜是用鸡蛋清制作而成的，以甜味、白色为主，兼有赵州桥的造型，不仅味道鲜美，而且是独具特色的艺术品。其他如海参虾蛋、花篮鳜鱼、松鼠鱼、拔丝雪梨、烧大虾等。地址：石家庄市长安西路34号
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