绍兴元红酒状元红

酒精度较低，酒味醇和，刺激性小，营养丰富。工艺：绍兴元红酒是采用精白糯米、优质小麦和鉴湖名水为原料，按一定的水、饭比例酿制而成。元红酒发酵完全，残糖少，酒液呈橙黄色，透明发亮，具有独特的芬芳，酒味甘爽微苦。酒度为16度左右，总酸度在0.45%以下，属干型酒类。它既是饮料酒，又是作料酒。