胡桂森1877～1950

字林逸。14岁去郎溪、芜湖等地学徒。1910年去汉口开设胡庆之菜馆。1925年合资在武昌创办“徽州同庆酒楼”。在汉口开“胡元泰茶庄”、 “胡庆和酒楼”、“太和酒楼”。1928年以后，发展到驻马店、郾城、黄石港、歙县城等地，共有6爿徽菜馆，8爿茶叶店。曾任汉口总商会会长等职。在乡独资创办小学直至解放。日军侵华期间，店业大部倒闭，双目失明居家。1947年，任乡治安委员会主任，1950年被镇压。