壮骨食品

❶粳米：又称大米、硬米，性味甘平，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、铁、钙、维生素B₁、B₂等，具有强筋骨、补中气、通血脉、美颜面、聪耳、明目之功效，《滇南本草》称其：“治诸虚百损，强阴壮骨，生津，明目，长智。”《备急千金方》称其：“平胃气，长肌肉。”
❷木瓜：又称木瓜实。铁脚梨，性味酸温，含有丰富的苹果酸，酒石酸、枸橼酸、维生素C、胡萝卜素及鞣质、黄酮类等，具有强筋壮骨之功效，据《本草拾遗》记载：木瓜具有：“下冷气，强筋骨，消食”的作用，故古方中木瓜常用于配制强筋骨的药酒。
❸牛肉：性味甘平，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B₁、B₂、烟酸等成分，具有补脾胃、益气血、强筋骨之功效，益五脏、强筋骨，《本草纲目》中对牛肉有这样的记载：“安中益气，养脾胃，补虚壮健，强筋骨，消水肿，除湿气。”《本草拾遗》称其“补虚，令人强筋骨，壮健。”
❹香菇：又称香蕈、香信等，性味甘平，含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B₁、B₂、C、D及多种人体必需的氨基酸和降血脂的物质，专家指出香菇中含有一种叫“1.3-B-葡萄糖苷酶”的物质，能提高机体抑制癌瘤的能力，香菇中还含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内产生干扰素，使人体产生免疫作用，不易感冒，香菇中含有的维生素D，可以预防佝偻病和骨质疏松症。