脂蛋白lipoprotein

蛋白质与脂肪或类脂结合而成的一类复杂蛋白。脂质通常以非共价键与蛋白质结合，广泛存在于生物膜以及动物的血浆和乳汁中。是生物膜的重要组成成分，在生物膜的功能中起十分重要的作用。特殊的脂蛋白有其特别的功能，如血浆脂蛋白溶于水，按其密度或电泳速度不同，可分成乳糜微粒、极低密度(前β-)脂蛋白、低密度(β-)脂蛋白、高密度(α-)脂蛋白4种，它们在体内分别起运输不同脂类物质的作用。有的脂蛋白不溶于水，如脑中的脂蛋白。有的脂蛋白除了含有脂和蛋白质外，还含有糖、核酸等其他物质，如凝血酶致活酶内还含有核酸等。