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词条 膳桌膳盒
类别 中文百科知识
释义

膳桌膳盒

即宫中进膳用的桌子与盒子。明清时期御膳房进膳,如果是冷碟、果碟,则俱布置在矮桌上。这种矮桌上一般罩有黄龙巾袱,再用黄绒绳兜桌之四边并结扎上,称为膳桌。清雍正二年(1724) 设立了内外饽饽房,其中内饽饽房承做帝后早、晚随膳用的各种饽饽、馇子、拉拉、花糕等,以及元宵、月饼与粽子。外饽饽房管理、筹备饽饽用桌张。遇上热食美馔,则将它装放于雕有黄龙的圆盒内,垒叠三四盒,并以黄布厚棉袱包装,再结扎上,谓之膳盒。膳桌膳盒均由内务府制造,并彩漆。宫中膳桌膳盒有严格区别,严禁混用。有帝后御用的宴桌、供桌,筵宴外藩蒙古王公用班桌,筵宴各位妃嫔和皇子用翟鸟桌、内用桌,专备赏赐用的跟桌,佛前上供用的小供桌、七星供桌。

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更新时间:2025/9/28 14:47:17