茶餐厅

茶餐厅是100%的香港发明，属于本地最平民化的饮食场所。茶餐厅的出现源于半个世纪以前，殖民地的香港受西式生活习惯影响，一些华人喜欢上饮西茶（喝咖啡奶茶），茶餐厅于是应运而生。依此发展而来的茶餐厅食品，中西特色兼收并蓄，咖啡和奶茶的口味跟西洋标准不很相同，还发明了洋人所没有的咖啡混奶茶。香港人观念里的西式面包——没有菠萝的“菠萝包”、跟鸡尾巴和鸡尾酒都没啥关系的“鸡尾包”，两种都在传统茶餐厅门外的面包店有售。“干炒叉烧意”——酱油炒意大利面拌广东叉烧，是不折不扣此地独有的风味。