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即苦菜，野生蔬菜。《尔雅·释草》：“荼，苦菜”。《诗经·幽风》有“采荼薪樗，食我农夫。”先秦文献中，荼又往往作“苦”，如《诗经·唐风·采苓》： “采苦采苦，首阳之下。”又《吕氏春秋·任地》： “日至苦菜死而资生。”
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