中国菇类栽培手册

赵根楠等主编，科学普及出版社1990年1月出版。32开，511页。内容包括我国食用菇与药用菇的利用价值和栽培简史，菇类的生物学基础知识，标本采集和保存，毒菇的鉴别，我国的菇类资源，菇类的制种、育种和菌种保藏技术，各种培养料的成份、配方和配制方法等。