萝卜羊肉汤

出自《本草纲目》。由萝卜1000克、羊肉500克组成。萝卜去皮切成3厘米菱角块待用，将羊肉切成2.5厘米见方的块，入沸水锅内焯约2分钟，捞出沥水后放在锅内。加入清水武火烧沸后改用文火煮约30分钟，放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂即成。具有补虚清热，消痰之功。对于肺痿咳嗽、咯血有一定疗效，可作肺结核咯血及支气管扩张患者之膳食，亦可作为老年人普通营养膳食。