董家菜刀

甘肃久负盛名的传统名牌产品， 为董氏先祖董长发创于鸦片战争前，后经数代相传，技艺日进， 遂成名品。1954年董家传人董文祥加入兰州市第一铁器生产合作社，后并入兰州农具厂。1969年该厂部分迁酒泉。至此，董家菜刀分别在酒泉、兰州两地生产，酒泉称 “酒董”，兰州称 “兰董”。董家菜刀以其前轻后重，前窄后宽，背厚膛薄，耐用好磨，适合家用而享盛誉。现在又采用上钢三厂优质复合钢生产，质量更比以前提高，在众多的菜刀品种中独树一帜。