蔬菜周年供应yearround marketing of vegetables

全年各月份都能满足城乡人民对蔬菜在数量、品种、质量上的需求。它是针对蔬菜生产上存在季节性，供应上存在淡旺季，旺季时供过于求，淡季时数量不足、品种单调的状况而言。世界各国都十分重视克服蔬菜供应的淡旺季，实现周年供应。主要措施有：异地调运、利用不同生态型品种组合全年排开播种、提高复种指数、采用保护地栽培和贮藏加工等。中国地处寒、温、热三带，自然条件优越，形成了大中城市近郊、远郊、农区和特产区四大蔬菜基地，互相调剂，基本上实现了城市、工矿区蔬菜的周年均衡供应。