藕丝糖

产于金溪。选用优质糯米、黄豆、芝麻、桂花、金橘饼、香油、白糖等原料精制而成。将糯米蒸熟后加工成饴糖，拉成细丝，再一团团包以芝麻、白糖、桂花、橘饼等辅料。产品每个在十克以内，每斤六十余个。细如藕丝，洁白美观，入口消融，甜而不腻，脆而不碎。