《蚕书》On Sericulture

中国和世界上现存最早的一本关于养蚕和缫丝的专书。在此书之前，中国古代的蚕桑专书尚有《蚕经》、《孙光宪蚕书》、《淮南王养蚕经》等，但都已失传。撰者北宋秦观(1049～1100)，字少游，与其妻徐文美，均为高邮人。《蚕书》开篇就说：“予闲居，妇善蚕，从妇论蚕，作蚕书。”该书多是当时养蚕缫丝的实际生产情况，内容分种变、时食、制居、化治、钱眼、锁星、添梯、车、祷神、戎治等十目，叙述极为简明。书中所述为四眠蚕，对各龄蚕给桑标准以及采茧的适期，都有说明。关于养蚕和上蔟结茧不同时期对温度高低的不同要求，作者总结出“居蚕欲温，居茧欲凉”的人为控制调节温度的原则，符合科学道理，至今犹有很高的参考价值。关于《蚕书》所反映的地域，有人认为是兖州地区养蚕缫丝的方法；有人则认为主要反映的是高邮地区的蚕事，也吸取了一些兖人的方法。该书流传的版本较多，有《说郛》、《夷门广牍》（图）、《百陵学山》、《知不足斋丛书》、《龙威秘书》、《清明堂丛书》、《艺苑捃华》、《农学丛书》、《农荟》及《丛书集成》等本。

《蚕书》《夷门广牍》本书影

蚕书

古代养蚕专著。一卷。宋秦观撰。秦观(1049—1100)，字少游，一字太虚，号淮海居士。扬州高邮（今属江苏）人。元末(1078—1085)进士。熙宁年间，以诗赋见赏于苏轼，为“苏门四学士”之一。元祐初，因轼荐为太学博士，累迁秘书省正字兼国史编修官。绍圣元年(1094)坐元祐党籍，通判杭州，后编管雷州，徽宗即位，放还，卒于藤州。工诗词，为北宋婉约派代表作家之一，著有《淮海集》。
《蚕书》不足一千字，系统地叙述兖州地区养蚕的全过程，分为变种、时食、制居、化治、钱眼、琐星、添梯、车、祈神、戎治等十目。并详细记载缫车的结构及用途。文字简明扼要，切合实用，是我国现存最早的一部养蚕专著。
有《说郛》本、《夷门广牍》本、《龙威秘书》本及《丛书集成》本。

蚕书

（宋）秦观撰。1卷。专述蚕事，分种变、时食、制居、化治、钱眼、琐星、添梯、车、祷神、戎治10项。有《农学丛书》《丛书集成》本通行。