蜂糕

用料：糯米粉700克，好米粉300克，鲜酵母一块，白糖250克，桂花少许，核桃仁100克，瓜子仁少许，青丝少许，制法：
❶将糯米粉和大米粉拌和，加入用温水冲调开的鲜酵母，再倒入适量热水和匀，加上盖放在温暖处让其发酵。
❷在发酵的米粉中加入白糖、核桃仁拌匀。
❸将拌好白糖的米粉平摊在屉布上，均匀地撒上瓜子仁和桂花，盖严用大火蒸约10分钟，开盖撒上青丝，再加盖蒸5分钟即可离火，一、二分钟后开盖出笼，即可食用。