褪色bleaching

产蛋鸡的皮肤从黄色变为白色的生理现象。产蛋鸡的皮肤表皮层的黄色素，随产蛋增多而氧化褪色变白。黄色素主要来自饲料。母鸡产蛋后，饲料中的黄色素转移到蛋黄，产蛋愈多，褪色愈严重。氧化褪色有一定的顺序，如来航鸡褪色顺序、所需时间和大约产蛋个数为：肛门(褪色需1～2周，产蛋10个)；眼睑和耳叶(2～4周，产蛋10个)；喙基部、中部和端部(6～8周，产蛋分别为15个、25个、30个)；脚底(8～10周，产蛋75个)；胫前侧、后侧与趾尖(20～24周，产蛋分别为95个、160个、170个)；踝关节(24周以上，产蛋180个以上)。产蛋停止后，色素即迅速按上列顺序恢复，时间约需6～8周。据此，每年秋季根据外貌与生理特征进行选择与淘汰时，产蛋鸡的褪色程度亦是观察项目之一。