| 词条 | 请食神 |
| 类别 | 中文百科知识 |
| 释义 | 请食神满族祭祀习俗。满族人祭神时，要下帖请客人，称为“请食神”。祭祀中，将猪治净、去皮、煮熟。祭神后，请客人坐南炕，炕设方桌，桌中间置1大盘，盘中盛满煮熟切好的白肉片，随吃随添，不计盘数，以客人食饱为度。在白肉片的旁边，还有白煮的猪蹄、血肠。最后，还要上白肉末1盘、白肉汤1碗，是配吃老米饭用的。请前期，吃白肉血肠不配盐酱；后期则佐以盐酱调料。在食肉中，客人吃的越多，主人愈觉得吉利、高兴。 请食神满族祭祀习俗。祭神时，发请帖请客人，称“请食神”。祭祀中，将猪治净、去皮、煮熟。祭神后，请客人坐南炕，炕上设方桌，桌中间置1大盘，盘中盛满蒸熟切好的白肉片。白肉片随吃随添，不计盘数，以客人食饱为度。在白肉片的旁边，还有白煮的猪蹄、血肠。最后，还要上白肉末1盘，白肉汤1碗，是配吃老米饭用的。清前期，吃白肉血肠不配盐酱； 后期，则佐以盐酱等料。在食肉中，客人吃的愈多，主人愈觉得吉利高兴。 |
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