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以鲜鸡蛋、白糖、香油、饴糖和富强粉为原料。浑圆匀称，金黄油亮，酥软像海绵，指压起窝，指放弹平；油饱全糕，滋润不干；蛋糖相宜，香甜爽口。此外，保鲜时间长，只要不经风吹日晒，50天内外观和口感均不减其新鲜产品的特色。
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