那家馆

沈阳满族风味饭店。位于沈阳故宫西侧，以经营白肉血肠闻名东北。清同治十三年(1874)那吉有（满族正白旗人）创建该店，初时只经营地方菜肴，后增添了白肉血肠，饭店名声大振。1912年，正式挂馆牌。长子那文贵继承父业后，在原址盖起两层楼房，可同时容纳200人就餐，并能开办满汉全席，时为该馆鼎盛时期。1931年“九·一八”事变后，日寇侵占沈阳，营业日渐萧条，为保持祖业，那家兄弟将餐馆迁至北京。1957年，沈阳市政府将那文贵邀回沈阳，恢复该馆营业。其白肉血肠特点是：选料考究，制作精细，调料味美，白肉肥而不腻，肉烂醇香，血肠明亮，鲜美细嫩。配以菜花、腐乳、蒜泥等佐料，味道更佳。