金河魔芋

主产于金沙江下游四川省屏山、宜宾等地。含多种人体所需营养要素，既是药食兼用保健食品，又是工业原料。对高血压、糖尿病、气管炎、肺结核、肿瘤、肥胖等有治疗功效。1949年以前已出口，驰名东南亚，并誉为“亚洲芋角之王”。经栽培研究，已由多年生变为家种一年生和年年生。1986年在宜宾建立了加工精粉厂，年产精粉600吨，外销90多个国家和地区，与外商合作，扩建原料基地8万亩，生产能力达到年产精粉2500吨。