限速酶ratelimiting enzyme

又称标兵酶。在代谢途径的一系列反应中，催化限速反应步骤的一种酶。其催化的反应为不可逆反应，是代谢途径中速度最慢的一步反应，也是控制代谢速度的关键步骤。通常为变构酶，对代谢起调节作用。如磷酸果糖激酶是糖酵解途径的限速酶。