| 词条 | 乌珠穆沁牛 |
| 类别 | 中文百科知识 |
| 释义 | 乌珠穆沁牛Wuzhumuqin cow蒙古牛的优良类群之一。肉乳兼用或肉用。产于中国内蒙古自治区乌珠穆沁草原，以东、西乌珠穆沁旗为中心产区。体格中等，体躯深宽而长，胸围大。后躯窄，尻斜。被毛主要为红色，其次黑色、狸色。公牛体高平均118.9 cm，母牛112.8 cm。公牛体重平均415 kg，母牛370kg。泌乳期平均100天，日产乳量(3.6～4.8 kg)，乳脂率3.2%。产肉性能良好，未肥育牛屠宰率55.7%，净肉率47.5%。役用能力较强。适应性与蒙古牛相似。 乌珠穆沁牛蒙古牛优良品种之一。因原产于内蒙古锡林郭勒盟东、西乌珠穆沁旗，故名。由蒙古族牧民长期选择选育而成。具有耐粗放粗饲和抗寒抗旱等特点。属肉乳兼用经济类型。满膘犍牛屠宰率50%到60%，每头可产肉150—200公斤，肉质良好，但饲养期较长。母牛每头年产乳500—700公斤， 含脂率在5%以上。去势犍牛耕役性能亦良好。在内蒙古的畜牧业经济中占有重要地位。 |
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