霉变甘蔗中毒mildewed sugarcane poisoning

食用发生霉变的甘蔗引起的急性中毒。主要症状为头痛、呕吐、腹痛，重症病人有阵发性抽搐、强直、昏迷、呼吸衰竭死亡。引起中毒的甘蔗质软、茎内部呈灰黑色、棕褐或浅黄色，有酒味、酸味和霉味。镜检可见细胞内充满真菌菌丝，以节菱孢霉(Arthrinium)为优势菌。甘蔗须成熟后收割，防止受冻害；贮存过程中防止霉菌繁殖；加强卫生宣传，不食霉变甘蔗。