食用菌房建筑edible fungus building

为人工栽培食用菌的生产用房。菌房建筑要结合食用菌栽培的特点，选择地势干燥、温暖向阳、周围清洁、无杂菌、无虫害潜伏、无其他有害气体的地块作为场地；此外，还应考虑使用机械栽培的需要，使菌房建筑及辅助用房如培养料堆制室、接种室、加工室等能进行机械化的流水作业，以提高工效。世界上有许多国家对食用菌栽培已实现了工厂化生产，全部生产过程实现了自动控制。