馓饭

地方风味食品。用玉米等杂粮面做成。先将土豆切成小块，放入锅中煮，等土豆块煮熟后，再把玉米面粉或其他杂粮面粉一点一点地撒入开水锅中，边撒面粉边不停地搅动，用文火慢慢馇煮至黏稠的糊状，即成馓饭。吃时配以各种或腌或炒的风味小菜。