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参见 “豆面卷子”条。
满族风味面食。将黄米磨面以水合匀，中裹红糖为馅，上锅蒸熟取出。再将黄豆炒熟后磨成的豆面铺于面板上或置之簸箩中，以蒸熟之黄米糕于豆面上滚沾为球形即成。食之粘香适口。旧时北京等地集市庙会上多有售者。
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