鲍baoHaliotis

无脊椎动物，软体动物门，腹足纲，鲍科。俗称“鲍鱼”。贝壳右旋螺形，呈耳状，较为坚厚，螺旋部极小，体螺层大，几乎占贝壳的全部，多为绿褐色。从壳顶向腹面有1列逐渐增大的突起，在靠近螺层末端的突起成孔，孔数因种而异，如产于我国北方沿海的皱纹盘鲍有4 ～5个孔；产于南方沿海的杂色鲍(Haliotis diversico-lar)有7～9个孔，为呼吸和排泄的通道。触手也由此孔伸出。因此，杂色鲍又有“九孔螺”之称。壳内面的珍珠层具光泽。头较显著，2个触角细长，眼着生在触角基部的突起上，口内具有强大的齿舌，小齿极多。腹足发达、肥厚，吸附力极强，上部生出触角，有感觉功能，下部的腹面平宽，适于附着和爬行。主要分布在温带和热带海域，喜生活在水流湍急、海藻繁茂、水质清澈的岩礁海底。一般穴居，昼伏夜出。植食性，多以褐藻、红藻为食。雌雄异体，外观不易区分，雌性的生殖腺深绿色，雄性的呈淡黄色。精子和卵细胞在海水中受精。有幼虫期，生长缓慢。腹足可供食用，营养丰富，也可加工制成 “鲍鱼干”和罐头食品，为上等海味珍品。贝壳可入中药，名为“石决明”；也可用来制造工艺品。近来，已进行人工繁殖和养殖杂色鲍和皱纹盘鲍(Haliotis discus hannai)，南方沿海还有少量耳鲍 (Haliotis asinina) 等。

图143 皱纹盘鲍

鲍Haliotis

俗称“鲍鱼”。无脊椎动物，软体动物门，腹足纲，鲍科。贝壳右旋螺形，呈耳状，较为坚厚，螺旋部极小，体螺层大，几乎占贝壳的全部，多为绿褐色。从壳顶向腹面具有1列逐渐增大的突起，在靠近螺层末端的突起成孔，孔数因种而异，一般为5～9个孔，孔为呼吸和排泄的通道。触手也由此孔伸出。腹足发达。肥厚、吸附力极强，上部生有的触角有感觉功能，下部的腹面平宽，适于附着和爬行。腹足可供食用，营养丰富，也可加工制成“鲍鱼干”、罐头食品，为上等海味珍品。贝壳可入中药，名为“石决明”，也可用来制造工艺品。近年，我国南方沿海都已进行人工养殖皱纹盘鲍和杂色鲍。此外，我国海南、台湾和西沙群岛常见的种类还有耳鲍(Haliotisasinina)等

鲍abalone

古称鳆，俗称鲍鱼。螺类的一种。腹足纲，鲍科，鲍属(Haliots)。螺壳低平呈耳状，螺旋部很小，体螺层极大，几乎占壳的全部。壳缘有一列突起，靠近体螺层边缘有几个开口与外界相通，称壳孔或呼吸孔，其余皆闭塞。生长线明显，壳面粗糙，颜色随饵料不同而异，通常为深绿褐色或深红褐色，壳内面具蓝紫的珍珠光泽。无厣。全世界约75种。中国有7种，主要经济种有两种，即分布于北方海区的皱纹盘鲍和分布于南方海区的杂色鲍。生活在低潮线至水深20 m的浅海，喜栖息在盐度高，水流畅通，海水清澈，海藻丛生的岩礁海底，营匍匐生活。为夜行性动物，主要以海藻为食。鲍为八珍之首，味美，鲜食或干制均可。鲍壳称石决明，是名贵中药材，主治高血压、头昏、青盲内障等。用鲍培育珍珠称鲍珠，颗粒大，色泽鲜艳，视为珍品。鲍壳还可做贝雕材料。

鲍

海珍品之一。软体动物门，单壳纲，鲍科动物的统称。壳厚且坚硬，耳状，螺旋部只留痕迹。壳表面粗糙，壳边缘有一列呼吸小孔。壳内面具珍珠光泽。种类较多，全世界约有90种。中国有杂色鲍、皱纹盘鲍、耳鲍、多变鲍、平鲍、羊鲍、格鲍和廉鲍8种。栖息于海藻丰富、水质清澈、水流畅通的岩礁海域。栖息水深1～40 m。肉可食用和药用。具调经、利肠、润燥之功效。