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又称黑白菜。江苏省南通地区优良的春白菜地方品种。株高约33 cm。叶片淡绿色，叶翼延伸至叶柄基部，叶缘波浪形，皱褶密，形似鸡冠；叶柄白色，基部宽大；叶脉明显。耐寒，抽薹晚。幼苗越冬，翌春3～4月采收。
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