鸡肉生煎馒头

上海市著名小吃糕点。以富强面粉的醇面作面皮，用熟鸡脯肉丁、猪夹心肉糜及肉皮冻加香油等多种辅料、调料制成馅心。成熟的鸡肉生煎馒头形态饱满，尖上有黄色芝麻，绿色葱花，上半部松软易化，下半部脆酥适口，馅皮鲜嫩，味美可口，以出锅现吃为最佳。