鸭Ya

雁形目鸭科鸟类的统称。主要特点是嘴宽阔，上下喙扁平，尖端具角质嘴甲，嘴内缘有角质栉状板（滤器）或有锯齿。头较大，颈长。翅长而尖，在翅侧常有一块鲜明的斑块，称为翼镜，多呈金属光泽。尾短，尾脂腺十分发达。腿短，位于身体的后方，跗蹠部具有网状或盾状鳞片。足具四趾，前三趾之间有蹼，后趾较前趾高。雌雄同色或异色。雄性多具交配器。主要生活在各种水域之中，善于游泳。杂食性，主要以杂草种子、水生植物及其它小型动物为食，也捕食鱼、蛙等或吃禾本科作物。每年繁殖一次，巢常筑在沼泽、水边的草丛之中或近水的地面上，也有在树上或树洞中筑巢的。巢主要以树叶、干草等材料筑成，里面铺以雌鸭脱落下来的绒羽。每窝产卵6—14枚，孵化期20—24天。共有148种，我国约有三十多种。最常见的野鸭为绿头鸭(Anas platyrhnchos)，雄鸟头和颈为暗绿色，并具金属光泽，颈部有一白环，背部棕灰色，翅上具有蓝色的翼镜。尾羽白色，中央四枚尾羽黑色并向上卷曲。雌鸟体呈棕褐色，色泽单调，尾羽也不上卷。冬季多在我国长江以南地区越冬，春冬迁徙到东北、内蒙、青海等地繁殖。产卵于水边，每窝8—14枚。为我国冬季重要的狩猎对象，肉可食，绒羽是防寒服装的优质填充材料。
家鸭是由绿头鸭、斑嘴鸭以及白眉洋鸭驯化来的。经过长期饲养后，已不能自行孵卵，而多由母鸡或孵卵机代为孵化。家鸭品种很多，可分为肉用型、蛋用型和兼用型三类。著名的品种有北京鸭、肖山鸭、高邮鸭、绍鸭、跑鸭等。其中北京鸭原产于北京西郊玉泉山一带，是我国劳动人民培育的优秀家鸭品种。具有体大肉美、生长快、易肥育等优点，用其制作的北京烤鸭闻名世界。

鸭duck

最主要的水禽禽种之一。家鸭的祖先，据考证是绿头鸭 (Anas platyrhynchosLinnaeus)和斑嘴鸭 (Anas Poe-cilorhyncha Forster)两个鸭种，均为河鸭属。家鸭外貌，基本羽色、镜羽、性羽和生活习性等仍保持其祖先的特点。头大且圆，喙长扁平，上喙尖端有一坚硬的喙豆，上下腭边缘为锯齿状角质化突起，颈长，体躯宽长，呈船形，前躯多昂起，羽毛丰满，翅小而覆翼羽较长，尾短，尾脂腺发达。公鸭有钩状性羽。腿短，第2、3、4趾间有蹼，善游水。性胆怯，合群性强，嗜食动物性饲料。母鸭鸣叫响亮，公鸭叫声嘶哑。多采用半放牧方式饲养。产肉、产蛋性能均好，亦产珍贵食品——肥肝。按经济用途分为肉用、蛋用和兼用3个类型。按羽色分为麻鸭、白鸭和黑鸭等类型。中国的蛋用型和兼用型鸭品种多为麻鸭。麻鸭的公鸭头、颈墨绿或深褐色，有些带白颈圈，镜羽墨绿或紫蓝色，带金属光泽；母鸭全身羽毛褐色带黑色条斑，似麻雀羽，故惯称麻鸭。适应性广，生活力强。

鸭的各部位名称

1.喙 2.鼻孔 3. 眼 4. 耳 5. 颈 6. 胸7.背 8.腰 9. 雄性羽 10.尾羽 11.腿 12.胫 13.趾 14.蹼 15.腹 16.副翼羽 17.主翼羽 18.喙豆

鸭

四川畜牧业的重要组成部分。在全国养鸭业中地位十分突出。主要品种有四川麻鸭、建昌鸭及其与引进外来品种樱桃谷鸭、康贝尔鸭、绍光鸭、金定鸭等的杂交鸭，其中四川麻鸭数量最多，为四川养鸭业的主体，广泛分布在四川盆地内部的水稻产区和水网密布的地带。乐山、成都、重庆、达川、德阳、内江等地养鸭最多，年出栏200万只以上的养鸭大县有18个。1994年全省存栏5115万只，占全国的10.6%，名列第一位； 出栏13800万只，占全国总量的17.7%，名列第二位； 鸭肉产量15.8万吨。

鸭

鸟纲雁形目鸭科河鸭属动物。于3000多年前驯化。祖先为绿头鸭和斑嘴鸭2种。鸭的体形呈船形、颈长，喙长扁平。第2、3、4趾间有蹼。按用途分为肉用型、蛋用型和兼用型3种。孵化期为28d。